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Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Kinder/Jugendlit.
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Exemplare

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Barcode: B01424 Standorte: Xeo 240 Schell / Kochen, Backen / 2. OG Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 19.10.2024

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 9783818617578
Beschreibung: 171 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Kinder/Jugendlit.