Die neue Brotbackformel

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Die neue Brotbackformel

1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Sachliteratur

nicht verfügbar

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Exemplare

Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Barcode: B02402	Standorte: Xeo 240 Geiss / Kochen, Backen / 2. OG	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 23.08.2024

Inhalt

Selbst Brot backen wird noch einfacher, vielfältiger und flexibler: Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brotsorten formen. Die Teige können vor dem Backen bis zu drei Tage reifen.

Details

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783954532919

Beschreibung: 1. Auflage, 285 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Brot [Getreideanbau, Herstellung, Sorten ...]

Beteiligte Personen: Schüler, Hubertus (Illustrator)

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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