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Skandinavisches Brot aus Sauerteig

Backrezepte für kunstvoll verziertes Brot und Gebäck

Verfasser: Sletmoen, Martine M. (Verfasser)

Jahr: 2025

Verlag: Gerlingen, BusseSeewald

Reihe: Lifestyle

Sachliteratur

nicht verfügbar

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Exemplare

Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Barcode: B26939	Standorte: Xeo 240 Slet / Kochen, Backen / 2. OG	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 28.08.2025

Inhalt

Typisch skandinavisch (d.h. unkompliziert) werden mit Sauerteig verschiedene Brote und kleinere Spezialitäten gebacken. Neben den Grundlagen (auch für den eigenen Starter) wird gezeigt, wie unterschiedliche Muster den Laib besonders schön machen können.

Details

Verfasser: Sletmoen, Martine M. (Verfasser)

Jahr: 2025

Verlag: Gerlingen, BusseSeewald

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783735853455

Beschreibung: 1. Auflage, 239 Seiten, Illustrationen, farbig

Reihe: Lifestyle

Beteiligte Personen: Gschwilm, Julia (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Skillebekk surdeig

Mediengruppe: Sachliteratur

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