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Patientenratgeber zur Laktoseintoleranz mit Beschwerdefragebogen, Rezepten, Tipps und Hintergrundinformationen für eine entspannte Verdauung sowie Ernährung mit ausgewogener Nährstoffversorgung.

Doris Fritzsche, bisher Co-Autorin von Ibrahim Elmadfa (hier zuletzt BA 12/06), informiert in dem klar strukturierten Patientenratgeber über die unterschiedlichen Beschwerdebilder der Laktoseintoleranz wie Blähungen, starke Bauchschmerzen, heftige Durchfälle etc. Betroffene erfahren, wie die Milchzuckerunverträglichkeit ihre Verdauung beeinflusst, welche Nahrungsmittel für sie ungeeignet sind, worauf man beim Einkauf achten muss und was sich für eine entspannte Verdauung tun lässt. Praktische Orientierung für einen beschwerdefreien Alltag bieten das Ernährungstagebuch, die Lebensmitteltabelle, die im GU-Folder-Format auch gut in die Einkaufstasche passt und die leicht nachzukochenden Rezepte. Neben dem Kochbuch von Christiane Hof (BA 11/08), das noch mehr Rezepte enthält oder dem ähnlich angelegten, etwas schlichter gestalteten Ratgeber mit Kochbuchteil von Heike Kügler-Anger (BA 3/08). (2)