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Textur über Geschmack

Verfasser: Weissman, Joshua (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, DK

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Barcode: B04428	Standorte: Xeo 2 Weis / Kochen, Backen / 2. OG	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der Koch Joshua Weissman stellt in seinem zweiten Kochbuch die Textur der Gerichte in den Vordergrund. Sortiert sind die rund 80 Rezepte nach Knusprig, Bissfest, Luftig, Cremig, Flüssig und Fettig.

Details

Verfasser: Weissman, Joshua (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, DK

Systematik: Xeo 2

ISBN: 9783831048182

Beschreibung: 260 Seiten, Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Ertl, Helmut (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Texture over taste

Mediengruppe: Sachliteratur

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