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Gewürze

70 Küchengewürze von A-Z ; mit Minirezepten zum Kennenlernen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matthaei, Bettina
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: GU-Kompass
Mediengruppe: Sachliteratur
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Barcode: B66160 Standorte: Xeo 10 Matt Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

In dem handlichen Buch werden 70 Küchengewürze in alphabetischer Reihenfolge vorgestellt. Einleitend wird Wissenswertes zum Würzen, Riechen und Schmecken, zu den einzelnen Geschmacksgruppen von süß bis scharf sowie zur Küchenpraxis vermittelt. Dazu gibt es Minirezepte mit den einzelnen Gewürzen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matthaei, Bettina
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 10
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8338-2895-9
2. ISBN: 3-8338-2895-1
Beschreibung: 159 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Reihe: GU-Kompass
Schlagwörter: Gewürze
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Sprache: de
Mediengruppe: Sachliteratur