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Barcode: B80408	Standorte: Xeo 25 Schuhb	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Kochbuch des Meisterkochs mit Gerichten aus seiner BR-Kochsendung: zum einen zahlreiche Rezepte für die "fleischlosen Tage", zum anderen verwandte Gerichte in einer vegetarischen und in einer Rezeptvariante mit Fleisch oder Fisch. Dazu serviert er fein gewürzte Beilagen, Saucen, Dips etc.

Flexitarier sind "Teilzeit-Vegetarier", die bewusst den Fleischkonsum reduzieren und auch öfters vegetarisch kochen. Schuhbeck, der Trends gerne aufgreift, präsentiert in seinem neuen Kochbuch Gerichte für die "fleischlosen Tage" sowie verwandte Gerichte in einer vegetarischen und in einer Variante mit Fleisch oder Fisch. Da korrespondieren z.B. Curry-Risotto mit Mango und Schwarzer Risotto mit Garnelen und Sepiolini. Der vegetarische - und umfangreichste - Rezeptteil ist auch als eine Art Kochschule konzipiert: Einzelne Zutaten wie Kichererbsen, Tofu, Rote Bete etc. werden kurz vorgestellt und dazu Rezepte geliefert.