Die Pizza Bibel

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Die Pizza Bibel

von der Kunst, perfekte Pizza zu backen

Verfasser: Gemignani, Tony (Verfasser)

Jahr: 2021

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Barcode	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Barcode: B97457	Standorte: Xeo 240 Gemi / Kochen, Backen / 2. OG	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der 13-fache Pizza-Weltmeister stellt mehr als 75 Pizza-Rezepte vor, der Schwerpunkt liegt auf der amerikanischen Pizza, und führt ausführlich in die Grundlagen der Zubereitung ein: perfekter Teig, Handwerkszeug, Zutaten, präzise ausgeführte Arbeitsschritte; mit Fotosequenzen.

Details

Verfasser: Gemignani, Tony (Verfasser)

Jahr: 2021

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783818611682

Beschreibung: 317 Seiten, Illustrationen, teilweise schwarz-weiß

Beteiligte Personen: Krabbe, Wiebke (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: The pizza bible

Mediengruppe: Sachliteratur

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